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de **Cyril** le 03 Fév 2013, 18:46

Idem pour moi. Et je continue de me gaver cet aprèm avec le reste. Il faut bien que j'alimente la machine, la prépa marathon a commencé lundi passé, j'ai déjà perdu 1kg...

de **Ouais_supère** le 03 Fév 2013, 18:46

Moi on m'en a fait, c'était bien aussi.

de **Maverick** le 03 Fév 2013, 18:46

Je note ta recette Silver, j'ai une machine à gaufres et ça sera l'occasion de l'utiliser parce qu'elle dort dans un placard...

de **Maverick** le 03 Fév 2013, 18:47

Cyril a écrit:Idem pour moi. Et je continue de me gaver cet aprèm avec le reste. Il faut bien que j'alimente la machine, la prépa marathon a commencé lundi passé, j'ai déjà perdu 1kg...

Moi aussi j'ai perdu 1kg mais c'est parce que je suis allé aux toilettes. :oops:

de **metomoll** le 04 Fév 2013, 05:19

Maverick a écrit:J'ai fait des crêpes hier, je me suis régalé !

Ah tiens moi aussi :-P

de **metomoll** le 04 Fév 2013, 05:20

Maverick a écrit:
Cyril a écrit:Idem pour moi. Et je continue de me gaver cet aprèm avec le reste. Il faut bien que j'alimente la machine, la prépa marathon a commencé lundi passé, j'ai déjà perdu 1kg...
Moi aussi j'ai perdu 1kg mais c'est parce que je suis allé aux toilettes.

Tu serais pas en train de te métomolliser, toi ?

de **Aiello** le 04 Fév 2013, 10:33

silverwitch a écrit:
sheon a écrit:Alors, Silver, l'aurais-tu retrouvée ? Je compte faire des gaufres ce week-end donc je tenterais bien

Pour répondre à ta demande et à celle d'Aiello:

GAUFRES

PRÉPARATION: 15 MN

CUISSON: 4 MN par gaufre

MATÉRIEL: Gaufrier, casserole de 1 litre, bol, mélangeur électrique et fouet électrique, spatule de bois.

INGRÉDIENTS pour 20 gaufres:

MASSE 1:

- 350 G de lait
- 1 petite pincée de sel
- 100 G de beurre fin
- 250 G de farine extra
- 8 oeufs entiers

MASSE 2:

- 250 G de lait mélangés à 250 G de crème fleurette (très légère)

OU

- 300 G de lait mélangés à 200 G de crème double.

Masse 1: Chauffez le lait avec le sel, ajoutez le beurre, faites bouillir. Aussitôt hors du feu, mélangez la farine avec la spatule. Remettez sur le feu, pour déssécher quelques secondes en tournant avec la spatule.

Mettez cette masse 1 dans le bol mélangeur, travaillez-là avec la pale à petite vitesse en incorporant les oeufs entiers en 3 fois.

Puis avec le fouet, et toujours à petite vitesse, incorporez la masse 2.
Chauffez le gaufrier, beurrez-le légèrement.

Remplissez-en les compartiments à la louche, et faites cuire les gaufres environ 2 mn de chaque côté.

Servez-les de préférence encore chaudes, saupoudrées de sucre glace ou recouvertes de confiture, de Chantilly, de sauce au chocolat, de pâte à tartiner...

Je sors la truelle, j'ai un piédestal à réparer.

de **DCP** le 04 Fév 2013, 10:35

Maverick a écrit:
Cyril a écrit:Idem pour moi. Et je continue de me gaver cet aprèm avec le reste. Il faut bien que j'alimente la machine, la prépa marathon a commencé lundi passé, j'ai déjà perdu 1kg...
Moi aussi j'ai perdu 1kg mais c'est parce que je suis allé aux toilettes.

Ce genre de remarques dans le topic "pâtisseries", c'est du propre.... :roll:

de **Maverick** le 04 Fév 2013, 10:41

metomoll a écrit:
Maverick a écrit:
Cyril a écrit:Idem pour moi. Et je continue de me gaver cet aprèm avec le reste. Il faut bien que j'alimente la machine, la prépa marathon a commencé lundi passé, j'ai déjà perdu 1kg...
Moi aussi j'ai perdu 1kg mais c'est parce que je suis allé aux toilettes.

Tu serais pas en train de te métomolliser, toi ?

Si tu savais.

de **sheon** le 04 Fév 2013, 12:48

silverwitch a écrit:
sheon a écrit:Alors, Silver, l'aurais-tu retrouvée ? Je compte faire des gaufres ce week-end donc je tenterais bien

Pour répondre à ta demande et à celle d'Aiello:

Texte caché : cliquez sur le cadre pour l'afficher
GAUFRES

PRÉPARATION: 15 MN

CUISSON: 4 MN par gaufre

MATÉRIEL: Gaufrier, casserole de 1 litre, bol, mélangeur électrique et fouet électrique, spatule de bois.

INGRÉDIENTS pour 20 gaufres:

MASSE 1:

- 350 G de lait
- 1 petite pincée de sel
- 100 G de beurre fin
- 250 G de farine extra
- 8 oeufs entiers

MASSE 2:

- 250 G de lait mélangés à 250 G de crème fleurette (très légère)

OU

- 300 G de lait mélangés à 200 G de crème double.

Masse 1: Chauffez le lait avec le sel, ajoutez le beurre, faites bouillir. Aussitôt hors du feu, mélangez la farine avec la spatule. Remettez sur le feu, pour déssécher quelques secondes en tournant avec la spatule.

Mettez cette masse 1 dans le bol mélangeur, travaillez-là avec la pale à petite vitesse en incorporant les oeufs entiers en 3 fois.

Puis avec le fouet, et toujours à petite vitesse, incorporez la masse 2.
Chauffez le gaufrier, beurrez-le légèrement.

Remplissez-en les compartiments à la louche, et faites cuire les gaufres environ 2 mn de chaque côté.

Servez-les de préférence encore chaudes, saupoudrées de sucre glace ou recouvertes de confiture, de Chantilly, de sauce au chocolat, de pâte à tartiner...

Super, merci ! Je comptais justement en refaire ce week-end, je vais tester ça

de **von Rauffenstein** le 04 Fév 2013, 12:49

silverwitch a écrit:[...]

Alors, vous êtes plutôt Fraisier, Paris-Brest, Baba au rhum, Forêt noire ou plutôt gaufres, chausson aux pommes ou éclair au café ??

Et si vous n'aimez pas les desserts, n'en dégoûtez pas les autres !

T'es enceinte ? #spock

de **Aiello** le 04 Fév 2013, 12:57

sheon a écrit:Super, merci ! Je comptais justement en refaire ce week-end, je vais tester ça

Z'avez des mélangeurs électriques vous ?

de **DCP** le 04 Fév 2013, 12:59

Aiello a écrit:
sheon a écrit:Super, merci ! Je comptais justement en refaire ce week-end, je vais tester ça

Z'avez des mélangeurs électriques vous ?

Des, non, un, oui, car à la main, c'est drôlement pénible...

de **Shoemaker** le 04 Fév 2013, 14:22

von Rauffenstein a écrit:
silverwitch a écrit:[...]

Alors, vous êtes plutôt Fraisier, Paris-Brest, Baba au rhum, Forêt noire ou plutôt gaufres, chausson aux pommes ou éclair au café ??

Et si vous n'aimez pas les desserts, n'en dégoûtez pas les autres !

T'es enceinte ?

Bah, plus besoin avec la GPA qui arrive au galop.

de **Shoemaker** le 04 Fév 2013, 14:24

DCP a écrit:
Aiello a écrit:
sheon a écrit:Super, merci ! Je comptais justement en refaire ce week-end, je vais tester ça

Z'avez des mélangeurs électriques vous ?

Des, non, un, oui, car à la main, c'est drôlement pénible...

Une sorte de pétrin, genre la machine à pain ?

de **Aiello** le 04 Fév 2013, 14:40

Shoemaker a écrit:
DCP a écrit:
Aiello a écrit:
sheon a écrit:Super, merci ! Je comptais justement en refaire ce week-end, je vais tester ça

Z'avez des mélangeurs électriques vous ?

Des, non, un, oui, car à la main, c'est drôlement pénible...

Une sorte de pétrin, genre la machine à pain ?

Oui, le genre d'appareil que tu poses sur le plan de travail de ta cuisine, à côté du blender, du Magimix, de la Nespresso, du Babycook, du grille-pain, de la bouilloire, du presse-agrume électrique, de la machine à pain et du gaufrier. Bref, à moins d'avoir un plan de travail de 4km de long, il ne reste même plus la place pour poser un bol dans lequel faire ta préparation.

de **Shoemaker** le 04 Fév 2013, 15:08

Aiello a écrit:
Shoemaker a écrit:
DCP a écrit:
Aiello a écrit:
sheon a écrit:Super, merci ! Je comptais justement en refaire ce week-end, je vais tester ça

Z'avez des mélangeurs électriques vous ?

Des, non, un, oui, car à la main, c'est drôlement pénible...

Une sorte de pétrin, genre la machine à pain ?

Oui, le genre d'appareil que tu poses sur le plan de travail de ta cuisine, à côté du blender, du Magimix, de la Nespresso, du Babycook, du grille-pain, de la bouilloire, du presse-agrume électrique, de la machine à pain et du gaufrier. Bref, à moins d'avoir un plan de travail de 4km de long, il ne reste même plus la place pour poser un bol dans lequel faire ta préparation.

C'est horrible, mais c'est vrai ! :lol:

Sans parler de la friteuse

de **DCP** le 04 Fév 2013, 15:11

Et vous oubliez le cuiseur vapeur....

de **Kadoc** le 04 Fév 2013, 15:11

Et le cuiseur (spécial!) de riz saoul:

de **DCP** le 04 Fév 2013, 15:14

Tout juste....

de **sheon** le 04 Fév 2013, 15:20

Aiello a écrit:
sheon a écrit:Super, merci ! Je comptais justement en refaire ce week-end, je vais tester ça

Z'avez des mélangeurs électriques vous ?

Arf, j'avais pas fait gaffe. J'ai qu'un batteur électrique, moi :oops:

de **Aiello** le 04 Fév 2013, 15:28

Les modos, va falloir scinder ce topic pour en faire un nouveau à la gloire du petit électro-ménager.

de **DCP** le 04 Fév 2013, 15:29

sheon a écrit:
Aiello a écrit:
sheon a écrit:Super, merci ! Je comptais justement en refaire ce week-end, je vais tester ça

Z'avez des mélangeurs électriques vous ?

Arf, j'avais pas fait gaffe. J'ai qu'un batteur électrique, moi

Un batteur peut très bien faire office de mélangeur, non ?

de **Aiello** le 04 Fév 2013, 15:30

DCP a écrit:
sheon a écrit:
Aiello a écrit:
sheon a écrit:Super, merci ! Je comptais justement en refaire ce week-end, je vais tester ça

Z'avez des mélangeurs électriques vous ?

Arf, j'avais pas fait gaffe. J'ai qu'un batteur électrique, moi

Un batteur peut très bien faire office de mélangeur, non ?

Le mélangeur, je pense que ça brasse doucement. Le batteur (et je parle pas de Bak), c'est plus violent.

de **DCP** le 04 Fév 2013, 15:32

Aiello a écrit:
DCP a écrit:
sheon a écrit:
Aiello a écrit:
sheon a écrit:Super, merci ! Je comptais justement en refaire ce week-end, je vais tester ça

Z'avez des mélangeurs électriques vous ?

Arf, j'avais pas fait gaffe. J'ai qu'un batteur électrique, moi

Un batteur peut très bien faire office de mélangeur, non ?

Le mélangeur, je pense que ça brasse doucement. Le batteur (et je parle pas de Bak), c'est plus violent.

Tu as plusieurs vitesses, et les batteurs suisses mélangent doucement....

de **Shoemaker** le 04 Fév 2013, 15:41

M'enfin les gars, il faut pétrir avec les mains.
Imaginez juste que ce sont des seins doux; laiteux, et ... euh.. ok..

de **Maverick** le 04 Fév 2013, 15:46

Et les filles, elles imaginent quoi ? ...:

de **sheon** le 04 Fév 2013, 15:53

DCP a écrit:
Aiello a écrit:Le mélangeur, je pense que ça brasse doucement. Le batteur (et je parle pas de Bak), c'est plus violent.

Tu as plusieurs vitesses, et les batteurs suisses mélangent doucement....

J'ai 2 vitesses sur le mien, et j'ose déjà pas mettre la deuxième sinon ça en fout partout

de **rozz** le 04 Fév 2013, 16:10

sheon a écrit:J'ai 2 vitesses sur le mien, et j'ose déjà pas mettre la deuxième sinon ça en fout partout

Cà t´excite à ce point de tripoter la pate Sheon ?

de **Aym** le 04 Fév 2013, 16:25

Comment tu crois qu'il fait la sauce pour ses pâtisseries ?

de **Aiello** le 04 Fév 2013, 16:36

rozz a écrit:
sheon a écrit:J'ai 2 vitesses sur le mien, et j'ose déjà pas mettre la deuxième sinon ça en fout partout

Cà t´excite à ce point de tripoter la pate Sheon ?

Finalement c'est pas avec Cortese qu'il faut pacser Shoemaker, mais avec Sheon.

de **sheon** le 04 Fév 2013, 17:23

Non, moi c'est avec Kadoc #coeur

(il m'a même pas attendu, le traître)

de **Kadoc** le 04 Fév 2013, 17:49

Tant que la polygamie n'est pas autorisée, t'as aucune chance, poulette.

de **sheon** le 04 Fév 2013, 18:51

Pourtant, j'ai demandé à ta femme, et elle m'a répondu "oui oui, pas de ploblème, je peux, pas de ploblème !"

de **Silverwitch** le 06 Fév 2013, 11:29

DCP a écrit:
sheon a écrit:
Aiello a écrit:Z'avez des mélangeurs électriques vous ?

Arf, j'avais pas fait gaffe. J'ai qu'un batteur électrique, moi

Un batteur peut très bien faire office de mélangeur, non ?

Oui, s'il a une vitesse lente !

de **sheon** le 06 Fév 2013, 12:25

DCP a écrit:
sheon a écrit:
Aiello a écrit:
sheon a écrit:Super, merci ! Je comptais justement en refaire ce week-end, je vais tester ça

Z'avez des mélangeurs électriques vous ?

Arf, j'avais pas fait gaffe. J'ai qu'un batteur électrique, moi

Un batteur peut très bien faire office de mélangeur, non ?

En tous cas, ça peut difficilement faire office de musicien.

de **Kadoc** le 06 Fév 2013, 13:01

de **metomoll** le 06 Fév 2013, 14:04

Shoemaker a écrit:M'enfin les gars, il faut pétrir avec les mains.
Imaginez juste que ce sont des seins doux; laiteux, et ... euh.. ok..

oh non alors, elle est déjà finie ton histoire ? :cry:

de **Kadoc** le 06 Fév 2013, 18:58

Un précoce le shoe?

de **Silverwitch** le 23 Fév 2013, 16:18

Samedi studieux:

Tarte "bourdaloue"

Tarte au citron

de **denim** le 23 Fév 2013, 16:23

même pas une petite couche de meringue sur la citron ??? :eek:

pfffff...